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兰芳园,地道的港式奶茶“宏图娱乐手机APP下载”

发布日期:2020-12-13 00:23浏览次数:
本文摘要:65年来,从18岁到91岁,从1952年到2017年,林木和把兰芳苑打造成港式奶茶的标杆,甚至构建了“去香港不喝兰芳苑,你见过香港”的故事。兰芳园1943年,当时年仅18岁的林只身回到西印班,和进了大排档的叔叔一起当学徒。他叔叔回到老家后,卖掉了大排档,留给林120元生活费,让他一个人在这里过日子。 当时,香港正在经历一场巨大的社会变革。本来香港是个体力劳动比较轻的地方。为了保持精神,大多数工人过去每天都要喝一杯白咖啡,以保证每天的精力。

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65年来,从18岁到91岁,从1952年到2017年,林木和把兰芳苑打造成港式奶茶的标杆,甚至构建了“去香港不喝兰芳苑,你见过香港”的故事。兰芳园1943年,当时年仅18岁的林只身回到西印班,和进了大排档的叔叔一起当学徒。他叔叔回到老家后,卖掉了大排档,留给林120元生活费,让他一个人在这里过日子。

当时,香港正在经历一场巨大的社会变革。本来香港是个体力劳动比较轻的地方。为了保持精神,大多数工人过去每天都要喝一杯白咖啡,以保证每天的精力。但随着兰芳园整体经济形势的变化,香港人开始由体力劳动向脑力劳动转变,对力量饮料的依赖也没有那么强烈。

他们希望在保证精力的同时,能够保持思维清晰,不被咖啡因等令人反感和兴奋的物质过度刺激。茶,自然是很不错的自由选择,但明显对大多数香港人来说茶太贵了。那时候奶茶可能在口味上有所补充,并不是很受欢迎。

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当时,在小吃摊上打零工并自学制作奶茶的林和睦(音)想知道有没有什么方法可以让奶茶看起来更好喝。他发现每天早上奶茶的销量特别好,但是一般下午喝奶茶的人不多。

一开始他以为是习惯造成的,但慢慢发现工作了大部分日子的香港人对下午茶的市场需求比早上高,但是下午茶有一个可怕的缺点——产品问题。当时奶茶的茶汤是用大锅煮的,一壶茶汤用一天。

早上的茶汤是新煮泡的茶,所以汤的颜色是这样的,茶又香又美。但一天下来,一壶茶摊开了,茶汤早已失去了早晨的清香。兰芳苑和茶叶经过反复刷洗和煮沸后不会产生盐酸、氨基酸和单宁。

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喝了不会恶心腹胀,所以很多人不讨厌喝奶茶。找到了根本原因,但是问题很快就解决了。林改进了奶茶的配方和工艺,奶茶的口感改善很快。港式奶茶成为香港人生活中不可或缺的一部分。

他后来创办的兰芳苑,堪称港式奶茶的标杆。如果你不喝香港的兰芳园,那你就见识过香港了。谭咏麟、和俞,他们都是喝多丽丝长大的。

每次从大陆回去,都是来喝兰芳园的。


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